KOMPOSITION
Baltisches Rot
Polnisch rot gefleckt
und diverse Kreuzungen.
Eine Selektion nach Alter, Rindertyp und Marmorierungsgrad des Fleisches und nicht rassenbezogen.
Dies ermöglicht ein einheitliches Fleisch mit immer der gleichen Spezifität und dem delikaten und nicht-invasiven Geschmack, das für alle Arten von Verbrauchern geeignet ist.
