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Accédez aux meilleures viandes du monde.

Un groupe suisse spécialisé dans l'importation de viandes premium.
Trois pays d'implantation. Huit origines sélectionnées en direct.
Aucun intermédiaire.

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SIGNATURE
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d'implantation
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Sourcing
direct
01 · Manifesto

Construire l'excellence, origine par origine.

Notre métier ne consiste pas à acheter et revendre de la viande. Il consiste à bâtir, année après année, des filières d'approvisionnement directes avec les producteurs.

Affinitis est un importateur suisse de viandes premium. Nous opérons depuis Sion, Milan et Dubaï. Nous travaillons avec des éleveurs argentins, japonais, australiens et européens sélectionnés au fil des années, souvent après plusieurs saisons de visites sur place. Chaque origine passe par un contrat d’exclusivité territoriale ou par une prise de participation directe dans l’exploitation. Aucun intermédiaire dans la chaîne.

Nous ne référençons que les origines dont nous connaissons chaque maillon, de la ferme identifiée aux protocoles d'élevage, de l'affinage au conditionnement.

01

Notre mission

Nous ouvrons à nos clients les portes de filières d’exception, habituellement inaccessibles aux importateurs traditionnels.
02

Notre exigence

La qualité ne se déclare pas. Elle se démontre. Chaque origine est auditée selon nos propres protocoles.
03

Notre engagement

Nous ne cherchons pas la présence en volume. Nous privilégions les exclusivités territoriales et les partenariats de long terme, réservés à un nombre limité de clients, retailers et grossistes.

02 · Expertise

L'excellence opérationnelle, de bout en bout.

Quatre disciplines opérationnelles maîtrisées en interne : de la ferme au point de vente, sans externalisation critique.

i

Sourcing direct

Contrats en direct avec chaque éleveur. Exclusivités territoriales sur les origines signature. Participations en equity là où le partenariat le justifie. Aucun broker, aucun trader dans la chaîne.

ii

Logistique contrôlée

Une chaîne du froid maîtrisée de l’abattoir jusqu’à la livraison finale. Trois plateformes opérationnelles, Sion, Milan et Dubaï, assurent des flux optimisés sur chaque corridor.

iii

Conformité réglementaire

Importation, dédouanement et conformité sanitaire sont pilotés en interne. Toutes les filières répondent aux exigences réglementaires et aux certifications requises. Un interlocuteur unique pour chaque client.

iv

Brand building

Au-delà du produit, nous développons son histoire. Storytelling, argumentaires commerciaux, packaging et outils de vente permettent à nos partenaires de raconter la filière jusqu’au client final.

03 · Origines

Huit origines signature.

Une sélection construite autour de deux axes : les codes premium mondialement reconnus (Wagyu, Angus, Rubia Gallega), et les origines de découverte qui différencient un rayon retail ou un catalogue wholesale.

Argentine

Heritage · Signature

Black Angus

Heritage · Signature

USA

Heritage · Signature

Black Angus USDA Choice

Master Chef Program

Australie

Heritage · Signature

F1 Wagyu

Nature-Led · BMS 4-9

Japon

Icône · Le Sommet

Wagyu A5

BMS 8-12 · 600 jours

Allemagne

Maîtrise · L'Europe

Génisse persillée

Sélection rigoureuse

Pologne

Élégance · L'Europe

Génisse persillée

Filière intégrée

Danemark

Caractère · L'Europe

Excellence scandinave

Terres pures

Espagne


Excellence · Iberia

Vache de longa vida · Rubia Gallega

Sélection rigoureuse
04 · Carte du monde

Huit origines, quatre continents, trois hubs.

Chaque point représente un producteur nommé, un audit terrain effectué en propre.

  • All
  • Carte du monde luxury – Sion
  • Carte du monde luxury – Milano
  • Carte du monde luxury – Dubai

Origines signature

05 · Certifications & Habilitations

« La certification pour distribuer du Kobé authentique en Europe et au Moyen-Orient est délivrée par le Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Council. Elle est réservée à un cercle très restreint de distributeurs. Affinitis en fait partie. »

Source : Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Council, Japan.

Kobé

Certification distribution Europe & MEA — cercle restreint

Halal

Filières dédiées
 
 

IFS · BRC · ISO 22000

Standards internationaux appliqués sur toutes nos filières
 
06 · Écosystème

Un écosystème alimentaire intégré.

Trois métiers opérationnels, une seule chaîne : importation directe, transformation & distribution au sein du même écosystème.

i.

Transformation

Maison partenaire, Michel Ebener au Valais (charcuterie IGP, savoir-faire depuis 1964, unité intégrée). Salaisons, affinages, conditionnements réalisés à côté de nous, sous cahier des charges partagé.

07 · Contact

Construisons ensemble.

Une opportunité, une collaboration, une question — nous répondons sous 24 heures.

Siège · Suisse

Affinitis Sàrl
Route d'Aproz 4a
1950 Sion · Switzerland

Téléphone
E-mail
Italie

Affinitis Europe S.r.l.
Piazza San Fedele 4
20121 Milano · Italia

E-mail Europe
Émirats Arabes Unis

Affinitis MEA FZ-LLC
Meydan Free Zone
Dubai · UAE

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