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SIGNATURE
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Sourcing
direct
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Affinitis est un importateur suisse de viandes premium. Nous opérons depuis Sion, Milan et Dubaï. Nous travaillons avec des éleveurs argentins, américains, japonais, australiens et européens sélectionnés au fil des années, souvent après plusieurs saisons de visites sur place. Chaque origine passe par un contrat d’exclusivité territoriale ou par une prise de participation directe dans l’exploitation. Aucun intermédiaire dans la chaîne.
Rendre accessibles en Suisse, en Europe et au Moyen-Orient les meilleures origines carnées mondiales, celles qui restent normalement fermées aux importateurs classiques faute d’accès direct.
Traçabilité par lot jusqu’à la ferme, cahiers des charges audités sur site, bien-être animal vérifié, certifications sanitaires internationales (IFS, BRC, ISO 22000, Halal). Aucune référence n’entre dans notre catalogue sans passer nos protocoles internes.
Nous ne cherchons pas la présence en volume. Nous privilégions les exclusivités territoriales et les partenariats de long terme, réservés à un nombre limité de clients, retailers et grossistes.
Contrats en direct avec chaque éleveur. Exclusivités territoriales sur les origines signature. Participations en equity là où le partenariat le justifie. Aucun broker, aucun trader dans la chaîne.
Chaîne du froid maîtrisée depuis l’abattoir jusqu’à la livraison finale. Trois hubs opérationnels : Sion, Milan, Dubaï. Temps de transit optimisés par corridor.
Importation, dédouanement et documentation sanitaire gérés en interne. Certifications actives sur toutes les filières concernées. Interlocuteur unique pour chaque client.
Storytelling produit, argumentaires vendeurs, packaging signature, animation point de vente. Nous équipons les équipes retail et wholesale pour raconter la filière au client final.
Origines signature
Certification distribution Europe & MEA — cercle restreint
Filières dédiées
Standards internationaux appliqués sur toutes nos filières
Maison partenaire, Michel Ebener au Valais (charcuterie IGP, savoir-faire depuis 1964, unité intégrée). Salaisons, affinages, conditionnements réalisés à côté de nous, sous cahier des charges partagé.