KOMPOSITION
Kobe-Rind ist ein weltberühmtes Fleisch.
Es ist ein japanisches Fleisch der Wagyu-Rinderart der genetischen Linie Tajima und der japanischen schwarzen Rinderrasse.
Seine Zucht in der Stadt Kobe (Präfektur Hyogo in Japan) wird streng kontrolliert, um seinen Ruf zu wahren.
Sein Fleisch ist sehr zart. Es schmilzt im Mund mit einem nussigen Geschmack. Daher ist es einer der nationalen Schätze Japans. Angeblich das beste Fleisch der Welt.
